ロバ日記

チーズ工房でのバター手づくり体験

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前回同様富良野旅行でのひとこま。
ふらのチーズ工房でのバターづくりを詳しくご紹介しますね。
材料は簡単にそろえられる物ばかりですね。
まず生クリーム+牛乳を
インスタントコーヒーの瓶などにいれます。

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ひたすらシェイクします。
1mm位のバター粒になったらシェイク終了。
この間7~8分。

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ざるに入れて水洗いします。

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バター粒をまな板の上に起き、
へらで押し付けて水分をとります。
塩を加えてさらに練ります。
塩を入れなければ無塩バターの出来上がり。
(当たり前か…)

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フレッシュバターの出来上がり。
これは子供の量なので、
大人の方が体験すればこの倍の量が出来ます。

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好きな絵を描いてケースに貼りました。
シェイクが大変そうでしたが、
なかなか楽しそうでした。
当日の予約が可能です。
大人の場合はこれで680円。
子供だと量は減りますが、もう少し安くなってました。
グラス造り同様、なかなかいい体験をしました。
富良野チーズ工房
http://www.furano.ne.jp/furano-cheese/

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