ロバ日記

簡単★黄身の味噌漬けの作り方

画像

うちの夕食で人気の一品、
「卵の黄身の味噌漬け」です。
よく作り方を聞かれるのですが、
とても簡単。
せっかくなのでご紹介しましょう。
画像材料は卵の黄身と味噌。
シンプルな料理なので、
卵は新鮮なものを使った方がいいですね。
黄身が盛り上がっている方が、うまく固まります。

作り方

1.味噌に黄身が入る程度のくぼみを作ります。
2.水で濡らして固く絞ったリードクッキングペーパーを敷きます。
3.卵の黄身をいれます。

画像

4.上にもリードを敷き味噌を乗せます。味噌でくるむ感じです。
5.待つこと2日、お好みで延長してもいいですよ。

濃厚な黄身がたまりません。
ビールにもお酒にも良く合います.
簡単なので、
一度試してみてはいかがですか?

コメント

    • こうたパパ
    • 2011年 11月 05日

    大変ご無沙汰しておりました。こうたパパです。
    最近ブログ再開に気が付き、日々の楽しみが一つ増えました。
    8月18日に双子の女の子が無事に生まれましたよ。
    姉は紗衣(さえ)、妹は紗羽(さわ)と名づけました。
    2人とも元気にスクスク成長していますよ。
    今週はこうたが急性肺炎で入院になってしまい、付き添いで三泊病院で過ごしました・・・
    もうすっかり元気になりましたが、中々大変な一週間でした。
    写真で拝見しましたが、ゆいかちゃんも大きくなりましたね。
    またお邪魔できる日を楽しみにしています。

    • 和みの風
    • 2011年 11月 05日

    お久しぶりです。
    ご出産おめでとうございます。
    1度に女の子2人なんて、
    パパ嬉しくてたまらないのではないでしょうか(笑)。
    こうたくんは大変でしたね。
    元気になってなりよりですが、
    入院なんて出来ればしたくないものです…。
    また、ポチポチ更新していきますので、
    よろしければご覧下さい。
    コメントも大歓迎ですよ。

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