春真っ盛り。
突然暑くなる事もあり、
もう夏かもしれませんが、いい季節です。
お出ししている献立も春ですよ。
近所の平賀農園から仕入れている菜の花。
30年以上も無農薬にこだわっている農家さんです。
体にもやさしい。
かつお節できちんとひいた出汁で、
おひたしにしてます。
かぁちゃん
「やめられなくなるねぇ。」
とタッパーごと食べてます。
こちらは
同じく春の味、アスパラ。
こちらで紹介した農園から仕入れています。
サラダには生でお出しする事もありますよ。
根本の部分を使って、
スープにもしています。
これがなかなかのお味。
濾さなきゃいけないのが大変ですけどね。
おいしいですよぉ。
これ。